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タンパク質、ビタミン、ミネラル、および抗酸化物質の卵は、自然で最も栄養価の高いタンパク質の1つです。 しかし、長年にわたって、彼らはかなりの量の食事性コレステロールを含んでいるため、ノーゴーについて考えられていました。
あなたはあなたの血液中の食事のコレステロールとコレステロールについて混乱していますか？ 食事性コレステロールは、動物製品を食べるときに摂取するコレステロールです。 人間を含むすべての動物は、体内でコレステロールを作ります。 卵、肉、鶏肉、乳製品、貝類などの動物製品を食べると、食事のコレステロールとして理解されている動物が作ったコレステロールを摂取します。
では、素晴らしい卵のカムバックを促したものは何ですか？ 卵にはコレステロールが含まれていますが、新しいUSDA栄養ガイドラインは、いくつかの理由で日常のコレステロール制限を指定しなくなりました。
人々はコレステロールの推奨量を食べています。 人々も食べていたので、コレステロールに制限を設定するために以前のガイドラインが必要でした。 今、数十年後、私たちは提案された金額（hooray！）を食べているので、栄養ガイドラインで金額を規定するために純粋な本物の不動産を取り上げる要件はもうありません。 これは、私たちが今より多くのコレステロールを食べることができるという意味ではありません。
卵にはコレステロールが含まれていますが、同様に多くの有利な栄養素が含まれています。 卵は最高品質のタンパク質を提供するだけでなく、魚、赤身の家禽、豆などの他の健康なタンパク質が豊富な食品と一緒に食べることができます。 また、卵を食べることと心臓病との関連性を示す研究研究はありません。 したがって、高コレステロールや心臓病を患っていない限り、正確に食べることができる卵の数に制限はなくなりました。
飽和脂肪とトランス脂肪はさらに重要です。 血液コレステロールの管理に関しては、より重要なことは、消費するトランス脂肪とトランス脂肪を正確に減らすことです。 トランス脂肪は、主にドーナツのような揚げ物、ケーキなどの焼き製品、スティックマーガリンなどで発見されています。 脂肪脂肪や加工肉などの飽和脂肪が多い食品、高脂肪乳製品は、同様にコレステロールが多く含まれています。 したがって、これらの食品を制限することで、すぐにコレステロールの食事を食べることになります。 興味深いことに、卵と貝はコレステロールが多く、飽和脂肪が少ないです。
結論：あなたのリスクを理解してください
高コレステロール、糖尿病、または心臓発作を起こした場合、卵を含むすべての食品からコレステロール摂取を制限することは素晴らしい概念です。 卵は健康的な食事計画の一部であり、豆や魚などの栄養価の高いタンパク質が豊富な食品や、肌のない鶏肉など、食べないでください。 アメリカ心臓協会は、健康的な食事の一部として、それらを食べる人のために毎日1匹（または2匹の卵白）を提案しています。
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この情報は、アカデミック機能のみであり、医療診断や治療の代替として意図されたものではありません。 この情報を利用して、健康とウェルネスの問題や状態を診断または治療するべきではありません。 食事を変更する前に、常に医師と一緒に検査したり、睡眠習慣を変更したり、サプリメントを服用したり、新しいフィットネスルーチンを開始したりしてください。
トレーシー・モリス
Tracy MorrisはFitbitのリード栄養士です。 南アフリカの栄養学の修士号を取得した彼女は、同様にオーストラリアの認定された栄養士であり、米国の栄養学アカデミーと栄養学の世界的なメンバーでもあります。 過去20年間、トレーシーは5つの異なる国に住んでいたため、世界中の人々に健康を促しました。 彼女は現在、オーストラリアのサニーシドニーに住んでおり、世界中のオンラインで最高の生活を支援しています。 彼女が働いていないとき、彼女の3人の幼い子供を追いかけたり、ピラティスを練習したりするとき、彼女は夕日を見ている夫と一緒にピノ・ノワールをすすりながら発見することができます。